Forster Schnepfenflug

Eine weitere Großlage der Region ist der Forster Schnepfenflug an der Weinstraße. Auf einer Gesamtrebfläche von 535 ha werden vollmundige Rieslinge, gehaltvolle Gewürztraminer, feinfruchtige Weißburgunder, Rivaner, Spätburgunder und Portugieser angebaut. Hang- (83%) und Flachlagen (17%) werden den jeweiligen Ansprüchen der unterschiedlichen Rebsorten gerecht. Zudem optimiert sandiger Lehm und toniger Sand die Reifebedingungen durch eine ausreichende Wasserversorgung. Der Forster Schnepfenflug an der Weinstraße umfasst zusätzlich Deidesheimer, Friedelsheimer und Wachenheimer Flächen. Trotz der großen Erntemenge ist die Qualität der Weine herausragend. Der Geschmack variiert bei den Rieslingen zwischen blumig schlankem bis zu kräftig mineralischem Bukett, abgerundet mit einer feinen Säure. Die Rotweine besitzen nachhaltige kräftige Fruchtaromen ohne schwer zu wirken.